Zauberhaftes Vietnam

Reiseprogramm

(Änderungen vorbehalten)

1. Tag: Hanoi

Ankunft am Flughafen von Hanoi. Fahrt vom Flughafen zum Hotel. Unternehmen Sie einen Spaziergang um den Hoan Kiem See im Herzen Hanois. Der wunderschöne von Bäumen, alten Kolonialbauten und Teilen der Altstadt umgebene „See des zurückgegebenen Schwertes“, in dem der Legende nach eine Schildkröte lebt die dem König Le Loi ein magisches Schwert verliehen hatte, ist ein beliebter Aufenthaltsort für Hanoier allen Alters. Sie beenden den Tag mit einer Wasserpuppenshow. Dies ist eine einzigartige nordvietnamesische Kunst, die Szenen aus dem Landleben und Episoden aus der Geschichte des Landes darstellt. Willkommens-Abendessen in einem lokalen Restaurant.

2. Tag: Hanoi – Street-Food-Tour

Heute besichtigen wir die Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt: das Ho Chi Minh Mausoleum (von außen), ebenso wie seine private Residenz, ein Holzbungalow nach Vorbild der Stelzenhäuser der Tai errichtet. Im gleichen Areal befindet sich die Ein-Säule-Pagode, errichtet von König Ly Thai im Jahre 1049. Ein weiterer Höhepunkt ist die Besichtigung des Literaturtempels, zu Ehren des Konfuzius errichtet. Anschließend unternehmen Sie einen Spaziergang durch die „36 Straßen" der Altstadt, hinein in das pulsierende Leben der vietnamesischen Hauptstadt. Die Altstadt mit ihren engen Gassen weißt eine der höchsten Besiedlungsdichten der Stadt auf und bietet viele reizvolle Fotomotive. .Unternehmen Sie einen Spaziergang über einen lokalen charmanten Markt und werden Sie in eine der authentischen Straßenküchen - Restaurants Hanois geführt. Dort haben Sie die Chance, kleine gegrillte Frikadellen und Frühlingsrollen ”Hanoi Style” zusammen mit grünem Salat, frischen Kräutern und einem würzigen Dip serviert, Bun Cha und Nem Ran zu probieren. Keine Angst, Sie können die Portionen selbst bestimmen und auch überall nur naschen! Den Abend können Sie in einem klassischen Bia Hoi, dem vietnamesischen Pendant zum deutschen Biergarten, beschließen . Hier bekommen Sie ein herrlich erfrischendes leichtes Bier vom Fass, das jeden Tag frisch gebraut wird. Alternativ können Sie natürlich auch einen Fruchtsaft trinken.

3. Tag: Hanoi Halong-Bucht

Am heutigen Tag verlassen wir die Metropole Hanoi und fahren zur Halong-Bucht. Bei Ankunft in Halong gehen wir an Bord der Huong Hai-Dschunke. Während wir über das überwältigende Gewässer fahren, genießen Sie Ihr Mittagessen. Sie besuchen das aufregende Innere der erst vor kurzem entdeckten Überraschungsgrotte und auf der nächsten Insel eine weitere Höhle. Anschließend haben Sie die Möglichkeit im smaragdgrünen Wasser zu schwimmen. Während Sie Ihr Abendessen genießen, erleben Sie den Sonnuntergang über der Bucht. Eine Übernachtung auf der Dschunke.

4. Tag: Halong-Bucht Hanoi Hoi An

Nach dem Aufstehen genießen Sie einen frisch gebrühten Kaffee, bevor Sie zurück zum Pier schippern. Auf der Rückfahrt sehen Sie ungewöhnlich gestaltete Felsformationen, die kämpfenden Hähnen und Drachen und sogar General de Gaulle’s Nase ähneln! Genießen Sie das Frühstück an Bord bevor Sie die Dschunke verlassen. Rückfahrt mit dem Fahrzeug nach Hanoi. Tagesezimmer in der Nähe vom Hanoi Bahnhof. Abends Transfer zum Bahnhof für Nachtzug nach Hue. Übernachtung im Zug (4-er Abteil).

5. Tag: Hoi An

Ankunft in Hue am Morgen. Transfer zum Hotel fürs Frühstück Der Name Hue bedeutet Harmonie. Anmutig spiegelt sich die Stadt in den Gewässern des Parfüm-Flusses, träumt im Schatten alter Paläste und anderer kaiserlicher Gebäude. Hue zieht mit ihrer berühmten Zitadelle, den Palästen, Tempeln und den kaiserlichen Grüften, die von einer großen und faszinierenden Vergangenheit zeugen, jeden in ihren Bann. Die Stadt war nicht nur für über ein Jahrhundert die von den Kaisern errichtete politische Hauptstadt, sondern bestimmte auch die kulturelle Entwicklung des Landes. Am Morgen unternehmen Sie eine Bootsfahrt zu den sieben Stockwerken der Thien Mu Pagode, entlang des Flusses. Die Thien Mu Pagode hat seine Wurzeln in einer lokalen Legende: eine alte Frau ging einst den Hügel hinauf und sagte, dass ein Herr kommen würde und eine buddhistische Pagode für den Wohlstand des Landes bauen würde. Anlass genug für Herrn Nguyen Hoang, den Bau dieser Pagode der "Himmlischen Frau" (Thien Mu) zu konstruieren. Als Nächstes besichtigen Sie zunächst das Tu Duc Grabmal. Vor Jahrzehnten gebaut, wurde es vor seinem Tod, als Rückzugspalast genutzt, ehe es zur Kaiser's letzten Ruhestätte umformiert wurde. Am Nachmittag besuchen Sie die kaiserliche Zitadelle der Nguyen-Dynastie, die in Vietnam zwischen 1802-1945 herrschten. Die Hue Zitadelle befindet sich am nördlichen Ufer des Parfum-Flusses, mit einer Fläche von 500 ha und einem Stadtmauer-System von drei Kreisen, und zwar: von außen nach innen: Kinh Thanh Hue (Hue Haupt-Zitadelle), Hoang Thanh (Königliche Zitadelle) und Tu Cam Thanh (Verbotene Zitadelle). Unser Tipp : Abendessen in einem Gartenhaus. Unter den Einheimischen ist dieser Ort als "nha vuon" bekannt, benannt nach einem der berühmtesten Architekten Hue‘s. Dieses Haus im traditionellen Stil gebaut, mit seinem großen und attraktiven formalen Garten, hat eine Verbindungen zum alten königlichen Kaiserhof. Die traditionelle Architektur ist seit langem mit der natürlichen Umwelt und dem alten Glauben des "Feng-Shui verbunden. Übernachtung in Hue.

6. Tag: Hoi An – Hue

.Nach dem Frühstück unternehmen Sie eine Erkundungsfahrt mit dem traditionellen vietnamesischen Fahrradtaxi, dem Cyclo, zum quirligen Dong Ba Markt und entdecken zusammen mit Ihrer Reiseleitung die frischen Produkte aus der Umgebung. In Hue haben die königlichen Chefköche eine Vielzahl der aufwendigen vietnamesischen Gerichte entwickelt. Weiterhin Besuch des Minh Mang Mausoleums, einem architektonischen Komplex bestehend aus 40 Konstruktionen (Paläste, Tempel, Pavillons, etc.), die auf einer Achse symmetrisch vom Dai Hong Tor, zum Fuße des La Thanh(umgebene Mauer), hinter dem Kaisergrab, verlaufen. Aschließend geht die Fahrt in südlicher Richtung über eine der landschaftlich schönsten Strecken Vietnams. Der so genannte „Wolkenpass“ bietet schöne Ausblicke auf die traumhaften Strände. Es ist ein absolutes Muss für jeden Reisenden, diesen schönen Pass mit einer Höhe von 496m und eine Länge von 20 km zu überqueren. Rechts blickt man hinab zum Meer, links in das bizarre, bis zu 1.000m hohe Gebirge, das die Wetterscheide in Zentralvietnam bildet. Der Rest des Tages steht Ihnen zur freien Verfügung. Übernachtung in Hoi An.

7. Tag: Hue

Der Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung. Auf Wunsch können Sie die optionale gesunde Kochschule. Siehe unten. Hoi An war ein wichtiger Handelshafen im 17. und 18. Jahrhundert. Seine Architektur und lockerer Lebensstil haben sich über die Jahre wenig verändert. Nachmittags werden Sie die wunderschöne Altstadt von Hoi An erkunden und dabei zunächst ein 200 Jahre altes chinesisches Wohnhaus besichtigen. Seine Besonderheit erhält das Haus durch die Verbindung von japanischer, chinesischer und vietnamesischer Baustile. Weitere Programmpunkte sind die Japanische Brücke und eine typische, chinesische Versammlungshalle, in der sich das alltägliche und spirituelle Leben bündelt. Traditionelles erwartet Sie beim Besuch einer Manufaktur für Kunsthandwerk und moderne vietnamesische Kunst im Hause eines Malers. OPTIONAL: GESUNDER KOCHKURS AUF EINER ORGANISCHEN FARM (inkl. Mittagessen) Heute verlassen Sie das Hotel um 08:15 Uhr für eine kurze Fahrt zum Biobauernhof. Dieser etwa 3 km vom Zentrum der Altstadt entfernt gelegene Bauernhof wurde von einem Ernährungsexperten und einem Team gegründet, das aus der Liebe zum Essen und zur lokalen Küche entstanden ist. Lassen Sie sich von dem leidenschaftlichen Team auf dem Bauernhof begrüßen und beginnen Sie das heutige Erlebnis. Genau wie die abwechslungsreiche Landschaft Vietnams enthält die Küche eine brillante Ausgewogenheit von Aromaten, Wärme, Süße, Säure und Umami-Geschmack durch die Verwendung von Fischsauce. In der Küche dreht sich alles um die Balance zwischen Yin und Yang; dem Süßen und dem Salzigen, dem Kalten und der Wärme, dem Frischen und dem Fermentierten. Folgen Sie dem Ernährungsexperten und erkunden Sie den Bauernhof, während Sie sich inspirierende Geschichten darüber anhören, wie man Lebensmittel und Gemüse für ein gesundes Leben verwenden kann. Holen Sie sich einige Zutaten, bevor Sie sich in die schöne Küche begeben, um die Gerichte zuzubereiten. Es gibt fünf Gerichte zu erlernen, die Zubereitung von Reismehl mit der alten Steinmühle, Reispapier mit Kupfergefäßen und die Erfindung eines persönlichen Bio-Saftrezepts. Wenn Sie fertig sind, setzen Sie sich hin und schlemmen das köstliche Mahl der authentischen lokalen Küche. Nachdem Sie diese hausgemachten Köstlichkeiten verspeist haben, kehren Sie am Nachmittag nach Hoi An zurück. Übernachtung in Hoi An.

8. Tag: Hue – Saigon

Nach dem Frühstück fliegen wir von Hue nach Saigon. Dort unternehmen wir einen Rundgang durch das historische Zentrum, vorbei an der Dong Khoi Straße, der Haupteinkaufsstraße im Herzen des kolonialen Saigons. Dabei sehen wir das frühere Hotel de Ville, das alte Opernhaus, die Hauptpost und besuchen die neoromanische Notre Dame-Kathedrale. Anschließend tauchen wir ein in die moderne Geschichte ein mit einer Tour durch den Wiedervereinigungspalast und besuchen dann den Ben Thanh Markt. Am Nachmittag geht s nach Cholon, was soviel wie „Grosser Markt“ bedeutet. Cholon ist Saigon’s „Chinatown“, ein geschäftiger und farbenfroher Bezirk. Wir besuchen den Thien Hau Tempel, den Binh Tay Markt.Drei Übrtnachtungen in Saigon.

9. Tag: Saigon –- Mekong-Delta – Saigon

Der ganze Tag steht Ihnen zur freien Verfügung. Optional: Ausflug ins Mekong Delta (inkl. Mittagessen) Nach dem Frühstück fahren Sie zum Mekong. Dort beginnt die Bootsfahrt vorbei an der Inh Insel (cù lao Linh) zum Ham Luong Fluss. Sie stoppen um die Gegend zu Erkunden und sehen die Kokos-Verarbeitung bei einem kleinen Workshop. Desweiterne entdecken Sie diverse Früchte, Obstgärten, Kokosnuss-Bauernhöfe auf dem Sie natürlich auch den frischen Kokosnuss-Saft und tropische Früchte probieren können. Sie unternehmen einen kurzen Spaziergang durch das Dorf bevor es mit dem Sampan weiter entlang des Kanals geht. Sie halten bei Ms. Mai für ein leckeres Mittagessen mit einigen lokalen Spezialitäten (frittierte Elefantenohrfische). Nach dem Essen untermehmen Sie eine Radtour in die umliegende Umgebung um noch mehr das lokale Leben zu erkunden. Bei einem weiteren Stop auf dem Weg probieren Sie sich an lokalen Workshops (Brums kreieren, Soja-Sauce herstellen und die Verarbeitung der Kokosfaser). Rückfahrt zum Pier und Ende der Tour nach Rückkehr in Saigon. Übernachtung in Saigon.

10. Tag: Saigon – Cu Chi-Tunnel – Saigon

Frühstück. Danach optional: Ausflug zu den Cu Chi Tunneln. unternehmen Sie einen Ausflug zu den Tunneln von Cu Chi. Etwa 35 km von Saigon entfernt, entstand im 1. Indochinakrieg ein 48 Meter langer Tunnel, von dem aus die Guerillakämpfer gegen die französischen Truppen operierten. Im 2. Indochinakrieg wurde er zu einem ca. 250 Kilometer umfassenden Tunnelsystem ausgebaut, das 5 bis 6 Meter unter der Erde lag. Das System, das teilweise aus mehreren Ebenen bestand, verfügte über unzählige Falltüren, Wohnbereiche, Waffenschmieden, Feldkrankenhäuser, Kommandozentralen und Küchen. Transfer zum Flughafen für Ihren Rück-oder Weiterflug oder gegebenenfalls Badeverlängerung. Ende der Leistungen.

11. Tag: Saigon

Fahrt vom Hotel zum Flughafen Saigon. Ende der Reise (oder Sie schließen einen Strandaufenthalt in Phan Thiet an: Transfer und Badehotel können Sie, wenn Sie möchten, bei uns buchen).